Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Diano d'Alba DOCG, come impone il disciplinare, si presenta quale espressione autentica del vitigno Barbera piemontese.
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Palato e Finale
02Nel calice rivela una veste di viva rubino, preludio a un profilo olfattivo che evoca sentori di frutta rossa matura, con delicate sfumature floreali.
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A Tavola
03Al palato, la tipica vivacità della Barbera si manifesta in un sorso piacevolmente dinamico e succoso, con un corpo che lo rende versatile in abbinamento, ad esempio, a un brasato al Barolo o a una faraona arrosto.