Selezione Curata
Refosco dal peduncolo rosso
In Sintesi
Regione
Friuli-Venezia Giulia
Tipo
Red
Uvaggio
Refosco dal Peduncolo Rosso
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Refosco dal Peduncolo Rosso trova in Friuli-Venezia Giulia un territorio d'elezione che ne esalta la profonda espressione fruttata e la spiccata nota amaricante. Nel bicchiere si rivela di un rosso rubino intenso, quasi violaceo. Al naso offre sentori di piccoli frutti rossi maturi, con un accenno erbaceo che ricorda la terra.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura tannica, decisa ma mai aggressiva, accompagna un sorso sapido e vivace.
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A Tavola
03Si abbina magnificamente con un piatto di cinghiale in umido, costine d'agnello alla brace o una polenta con ragù di selvaggina.