Kuratierte Auswahl
Refosco dal peduncolo rosso
Auf einen Blick
Region
Friuli-Venezia Giulia
Typ
Red
Rebsorte
Refosco dal Peduncolo Rosso
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Refosco dal Peduncolo Rosso findet in Friaul-Julisch Venetien ein ideales Terroir, das seinen tiefen fruchtigen Ausdruck und seine ausgeprägte bittere Note hervorhebt. Im Glas offenbart er sich als intensives Rubinrot, fast violett. In der Nase bietet er Anklänge von kleinen reifen roten Beeren, mit einer kräuterigen Nuance, die an die Erde erinnert.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen begleitet seine tannische Struktur, entschlossen, aber nie aggressiv, einen würzigen und lebhaften Schluck. Er passt hervorragend zu einem Gericht aus geschmortem Wildschwein, gegrillten Lammrippchen oder Polenta mit Wildragout.