Fratelli Grimaldi Ssa

VENTUNO Brut Millesimato

Nota di Selezione

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati, limpido, perlage fine e persistente.
Intensi profumi di frutti rossi maturi, fragola e lampone, seguiti da note floreali di rosa e accenni di crosta di pane e lievito.
Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, sensazione di morbidezza.
Complesso e armonico, con una trama gustativa elegante e una notevole persistenza.
Finale lungo e pulito, con echi di frutta rossa e una nota leggermente amarognola, promette un buon potenziale evolutivo.
Ottimo come aperitivo, si sposa bene con carpaccio di pesce, tartare di salmone, ostriche e primi piatti delicati con crostacei.