Kuratierte Auswahl
Alta Langa DOCG Millesimato
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein Toast, der Eleganz verspricht, dieser Alta Langa DOCG Millesimato von Fratelli Grimaldi fasziniert im Glas mit einer feinen und lebhaften Perlage, ein Spiegelbild der Noblesse der Pinot Noir. Seine Bläschen tanzen im Kelch und laden dazu ein, zarte und komplexe Aromen zu entdecken, die sich mit Anmut entfalten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen drückt seine Struktur eine bemerkenswerte Finesse aus und offenbart einen entschlossenen, aber nie aufdringlichen Charakter.
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Zu Tisch
03Er begleitet hervorragend Fassona-Tatar, Kalbscarpaccio mit Grana Padano-Spänen oder russischen Salat.