Pastrolo Gran Selezione Chianti Classico
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Il Sangiovese, vitigno principe del Chianti Classico, trova in queste terre toscane un terreno ideale per esprimere la sua complessa personalità. Nel bicchiere si presenta di un bel rosso rubino, vivo e invitante. Al naso emergono note eleganti di viola e ciliegia matura, con un leggero sentore terroso che parla del suo terroir d'origine.
-
Palato e Finale
02Al palato, offre una trama gustativa di buona struttura, dove la nota fruttata si intreccia a una piacevole freschezza, sostenuta da una tannicità vibrante ma non invadente.
-
A Tavola
03Si abbina splendidamente a una bistecca alla fiorentina, a pappardelle al ragù di cinghiale o a un classico peposo alla fornacina.