Kuratierte Auswahl
Pastrolo Gran Selezione Chianti Classico
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte des Chianti Classico, findet in diesen toskanischen Böden einen idealen Boden, um seine komplexe Persönlichkeit auszudrücken. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, lebendigen und einladenden Rubinrot. In der Nase kommen elegante Noten von Veilchen und reifen Kirschen zum Vorschein, mit einem leichten erdigen Hauch, der von seinem Ursprungsterrroir spricht.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bietet er eine geschmackliche Struktur von guter Substanz, bei der sich die Fruchtigkeit mit einer angenehmen Frische verbindet, getragen von einer lebendigen, aber nicht aufdringlichen Tanninstruktur. Er passt hervorragend zu einer Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle mit Wildschweinragout oder einem klassischen Peposo alla Fornacina.