Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Im Glas entfaltet sich ein Gefühl lebhafter Frische, das auf ein komplexes und umhüllendes aromatisches Profil schließen lässt.
-
Gaumen & Abgang
02In der Nase treten fruchtige Noten hervor, die sich mit erdigeren und leicht würzigen Anklängen verbinden, typisch für Sangiovese.
-
Zu Tisch
03Am Gaumen offenbart dieser Chianti Classico von Castello di Fonterutoli eine gute Struktur und eine lebendige Säure, die ihn zu einem prächtigen Begleiter für Wildschweinragout oder gegrilltes Florentiner Steak macht.