Kuratierte Auswahl

Extra Brut

Auf einen Blick

Region Lombardia

Typ Sparkling

Rebsorte Pinot Nero

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Ein Schaum, der sich beim ersten Einschenken großzügig bildet und bald einer kräftigen, im Glas tanzenden Perlage weicht, ein Zeichen lebhafter Jugendlichkeit.
Gaumen & Abgang
02

In der Nase drückt die Pinot Noir-Traube ihre intrinsische Eleganz aus, mit Anklängen an die Erde und einer knackigen Note.
Zu Tisch
03

Der Schluck ist trocken, eine Einladung, die Reinheit der Frucht und eine gewisse erdige Mineralität wiederzuentdecken, was ihn zum perfekten Begleiter für Fisch-Carpaccio, Austern oder eine zarte Gänseleberpastete macht.

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