Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte dieses toskanischen Landes, findet im Chianti Classico DOCG Riserva einen reifen und vollendeten Ausdruck. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das zur Entdeckung seiner Nuancen einlädt. In der Nase treten komplexe Aromen hervor, bei denen fruchtige Noten von Kirsche und Pflaume mit erdigen Untertönen und einem Hauch von Gewürzen verschmelzen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist die Struktur solide, mit präsenten, aber gut integrierten Tanninen, die den Gaumen streicheln und zu einem Abgang von guter Tiefe führen. Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu einer gegrillten Florentiner oder zu Pappardelle mit Wildschweinragout.