Morellino di Scansano Riserva
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Dalla Maremma Toscana, terra di sole generoso e terra aspra al tempo stesso, nasce un Sangiovese con una marcia in più, grazie alla denominazione Morellino che impone un minimo del 90% di questo vitigno.
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Palato e Finale
02Al calice, un rosso profondo preannuncia un sorso succoso e con un certo carattere, tipico di questa denominazione. L'olfatto si schiude in note fruttate e calde, accompagnate da un sentore più profondo e speziato. Al palato, la trama tannica si fa sentire, ma con una bella morbidezza che invita al sorso.
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A Tavola
03Questo Morellino di Scansano Riserva, espressione della Fattoria Le Pupille, troverebbe il suo compagno ideale con una pappa al pomodoro robusta, una fiorentina alla brace o un cinghiale in umido.