Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Fattoria di Rietine, im Herzen der Toskana, präsentiert uns seinen Chianti Classico, einen Rotwein, der von seinem Terroir spricht. Im Glas zeigt er eine tief rubinrote Farbe. Seine Nase evoziert Anklänge von reifen roten Früchten und eine zarte würzige Note, typisch für die Sangiovese, die die Appellation dominiert.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bietet er eine angenehme Struktur mit einer guten Säure, die ihn frisch und lebendig macht, begleitet von einer lebhaften, aber integrierten Tanninstruktur. Dieser Wein passt hervorragend zu einer gegrillten Bistecca alla Fiorentina, Pici all'Aglione oder einem klassischen Bolognese-Ragout.