Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Dievole, im Herzen der Toskana, arbeitet mit Respekt für das Gebiet und die Edelsorten autochthoner Rebsorten. Ihr Chianti Classico Petrignano zeigt sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe, die eine lebendige Ausdruckskraft verspricht. In der Nase sind Anklänge von mediterraner Macchia und reifen roten Früchten wahrnehmbar, mit einer erdigen Note, die von seiner Herkunft spricht.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen bietet dieser Rotwein eine präsente, aber gut integrierte Tanninstruktur, unterstützt von einer frischen Säure, die seine Lebendigkeit gewährleistet. Er passt hervorragend zu gegrilltem Florentiner Steak, Pasta mit Wildschweinragout oder einem klassischen Peposo alla fornacina.