L’Extra Brut

Il vitigno, in questo fertile Veneto, esprime una spiccata vocazione per la vinificazione in bolla, donando al L’Extra Brut di Dea Rivalta una trama vivace che si manifesta nel bicchiere con un perlage sottile e dinamico.

Il suo stile Extra Brut suggerisce una scelta di non indugiare su zuccheri residui, puntando invece sulla purezza della frutto e su una fresca mineralità che accarezza il palato. Al naso si percepiscono note discrete, che invitano a scoprire un sorso asciutto, vibrante e di notevole slancio.