Daffara & Grasso Cantine Snc

Alta Langa D.O.C.G. Brut Millesimato 2018 Magnum 1,5 Lt

Nota di Selezione

Giallo paglierino brillante, spuma generosa, perlage fine e persistente.
Fragranze di crosta di pane, frutta secca tostata, con accenni agrumati.
Attacco vibrante, freschezza disarmante, corpo elegante, sapidità marcata.
Complessità evolutiva, struttura croccante, equilibrio maestoso, lunga persistenza.
Finale pulito, note di mandorla e agrumi canditi, notevole potenziale evolutivo.
Ostriche crude, tartare di pesce, primi piatti con crostacei, formaggi stagionati.