Valpolicella Superiore DOC

Der Valpolicella Superiore DOC erfordert, wie in den Vorschriften festgelegt, eine Vinifizierung, die die Hauptrebsorte des Gebiets, die Corvina, zur Geltung bringt und dem Wein eine angenehme Frische und eine gute Struktur verleiht. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, ein Spiegelbild seiner erreichten Reife. In der Nase treten fruchtige Noten hervor, die an reife Kirschen erinnern, unterstützt von einer zarten Würze.

Am Gaumen verleiht die Corvina einen umhüllenden Schluck mit guter Säure, die ihn dynamisch und angenehm macht.