Kuratierte Auswahl
franciacorta d.o.c.g. riserva dosaggio zero
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Die Genossenschaft Cellatica Gussago präsentiert mit ihrem "Sui Lieviti"-Ansatz einen Franciacorta Riserva Dosaggio Zero, der die Philosophie des lombardischen Gebiets widerspiegelt.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas zeigt sich dieser Schaumwein mit einer feinen Perlage und einem lebhaften Mousse, das den Gaumen streichelt. Der Chardonnay, die Schlüsselrebsorte, verleiht Noten, die sich mit zarten Aromen öffnen und sich zu einem herzhaften und knackigen Schluck entwickeln. Er passt hervorragend zu rohen Austern, Schwertfisch-Tatar und rohen Kaisergranaten.