Kuratierte Auswahl
Chianti Classico Riserva
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein Chianti Classico Riserva, wie es das Reglement vorschreibt, trägt den Ausdruck des Sangiovese, der Protagonisten-Rebsorte der Toskana, in sich, und seine rote Typizität verspricht Tiefe. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven Farbe, ein Vorspiel zu einer Komplexität, die sich langsam in der Nase entfaltet, mit Anklängen an Erde und die Reife der Frucht.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen macht sich seine Struktur bemerkbar, mit einer guten geschmacklichen Präsenz, die dazu einlädt, sich kräftige und territoriale Gerichte vorzustellen, wie ein gegrilltes Florentiner Steak oder Pappa al Pomodoro.