Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Chianti, nella sua accezione di denominazione che il disciplinare circoscrive alla Toscana, impone un Sangiovese come protagonista, capace di declinarsi in versioni che riflettono il territorio.
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Palato e Finale
02Questo rosso, il Gineprone di Col d'Orcia, si presenta nel bicchiere con un colore che richiama la tradizione, mentre al naso si avvertono sentori schietti e vibranti tipici del vitigno.
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A Tavola
03La bocca è diretta, con una struttura che invita al pasto e un carattere che ben si sposa con piatti come una pappa al pomodoro, una bistecca alla fiorentina o un ragù di cinghiale.