Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte dieses toskanischen Landes, präsentiert sich hier in einer ehrlichen und lebendigen Version, typisch für Rosso di Montalcino. Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe, ein Vorspiel zu Aromen, die zwischen Noten von frischen Kirschen und erdigen Anklängen tanzen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist seine Trinkbarkeit sofort spürbar, unterstützt durch eine schöne Säure und gut präsente, aber nicht aufdringliche Tannine, die zu einem weiteren Schluck einladen. Dieser Wein, ein authentischer Ausdruck des Terroirs, passt wunderbar zu Tagliatelle mit Wildschweinragout, einer Florentiner Steak mit Bratkartoffeln oder Pappa al Pomodoro.