Cesarini Sforza Spumanti

Cesarini Sforza Le Premier Brut Rosé

Nota di Selezione

Rosato tenue con riflessi ramati, limpido, perlage fine e persistente.
Bouquet di piccoli frutti rossi, note floreali di rosa e sentori di crosta di pane e mandorla tostata.
Attacco fresco e deciso, buona sapidità, tannino setoso, corpo elegante.
Complessità aromatica che evolve verso note di agrumi e spezie dolci, struttura equilibrata, lunga persistenza.
Finale lungo e pulito, con echi di fragola e una leggera nota minerale, ottimo potenziale evolutivo.
Perfetto con tartare di salmone, gamberi rossi crudi, risotto alla pescatora e carpaccio di manzo.