Nota di Selezione
La Degustazione
-
Aspetto e Naso
01Dalla terra del Sangiovese, Cava d'Onice propone un Rosso di Montalcino D.O.C. che riflette la vibrante essenza della Toscana. Nel calice, la sua tinta rubina promette un'esperienza diretta, mentre il naso accenna a note tipiche del vitigno, supportate da una fresca mineralità.
-
Palato e Finale
02Il palato si apre con una piacevole vivacità, una bevuta appagante che trova la sua massima espressione con piatti come una pappa al pomodoro, un peposo alla fornacina o una grigliata di cinghiale.