Brunello di Montalcino D.O.C.G. Riserva
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Riserva, un Sangiovese in purezza che per disciplinare richiede almeno un ventiquattro mesi di affinamento in legno e un ulteriore periodo di almeno quattro mesi in bottiglia prima di essere immesso al consumo, si presenta nel calice di un colore rubino intenso.
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Palato e Finale
02La sua evoluzione rivela un profilo olfattivo complesso, dove si percepiscono note fruttate mature e sentori terziari che suggeriscono il tempo trascorso in cantina. Al sorso, questo vino della Toscana offre una trama tannica ben integrata e un corpo pieno, con un gusto che richiama le sensazioni percepite al naso, accompagnato da una buona freschezza.
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A Tavola
03Si esalta magnificamente in abbinamento con una fiorentina alla brace, un cinghiale in umido o una selvaggina arrosto.
Riconoscimenti
- 🏅 Riserva 2019
- 🏅 Riserva 2016