Kuratierte Auswahl

Brunello di Montalcino D.O.C.G. Colombaio

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ Red

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Eine diskrete Eleganz entfaltet sich aus dem Glas und lädt zur Entdeckung tiefer und komplexer Noten ein. In der Nase vernimmt man Anklänge, die an die Erde und die mediterrane Macchia erinnern, ein Duft, der vom authentischsten Toskana spricht.
Gaumen & Abgang
02

Am Gaumen offenbart sich seine Struktur umschmeichelnd, mit einer Tanninstruktur, die Charakter verleiht, ohne jemals aggressiv zu wirken, und eine lebendige Mineralität unterstützt.
Zu Tisch
03

Dieser Brunello di Montalcino, Frucht der Arbeit von Cava d'Onice, bietet sich als idealer Begleiter für kräftige Gerichte wie gegrillte Florentiner Steaks, geschmorten Wildschweinbraten oder Braten von Wild an.

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