Kuratierte Auswahl
Ripa delle mandorle Rosso
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Cabernet Sauvignon findet in der Toskana ein großzügiges Terroir, das diese internationale Rebsorte zu einem authentischen und territorial geprägten Ausdruck formen kann. Im Glas präsentiert sich der Ripa delle Mandorle Rosso mit einer intensiven und lebendigen rubinroten Farbe. In der Nase steigen Noten auf, die von seinem Ursprung erzählen, mit Anklängen von reifen schwarzen Früchten bis hin zu erdigeren und würzigeren Nuancen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich seine Struktur mit einem Schluck von guter Fülle und einer gut präsenten, aber integrierten Tanninstruktur, die eine interessante Paarung mit gegrilltem Florentiner Steak oder geschmortem Wild nahelegt.