Kuratierte Auswahl
Guado Alto Chianti Classico
Auf einen Blick
Region
Toscana
Typ
Red
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Chianti Classico erfordert, wie in seiner Satzung vorgeschrieben, typischerweise Sangiovese-Trauben, die einen klar definierten territorialen Charakter mit sich bringen. Im Glas präsentiert sich der Guado Alto in seiner Aufmachung als intensiver Rotwein. In der Nase entfaltet er Aromen, die an Erde und reife Früchte erinnern, umhüllend und vielversprechend.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen erweist sich seine Struktur als solide und umhüllend, mit einer angenehmen und lebendigen Säure, die seinen Körper unterstützt. Er passt hervorragend zu einem Schweinefilet in Kräuterkruste, einer klassischen Ribollita oder Pappardelle mit Wildschweinragout.