Chianti Classico Gran Selezione Il Picchio
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, der unbestrittene Fürst dieses toskanischen Landes, findet im Chianti Classico Gran Selezione Il Picchio eine prächtige Interpretation, die die Territorialität von Castello di Querceto auszudrücken vermag. Im Glas präsentiert er sich mit einer Tiefe, die typisch für große Rotweine ist, mit Reflexen, die Reife und Struktur andeuten. In der Nase nimmt man Aromen wahr, die an die mediterrane Macchia und reife rote Früchte erinnern, mit einer würzigen Note, die Komplexität hinzufügt.
-
Gaumen & Abgang
02Am Gaumen verschmilzt die für die Rebsorte typische lebendige Säure mit einer gut präsenten, aber integrierten Tanninstruktur, die zur Geselligkeit einlädt.
-
Zu Tisch
03Er wird ein ausgezeichneter Begleiter für eine Bistecca alla Fiorentina oder für geschmortes Wild sein.