Il Poggio Chianti Classico D.O.C.G. Gran Selezione
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Gran Selezione ist, wie in den Vorschriften vorgeschrieben, Ausdruck eines Terroirs und von Sangiovese-Trauben, die im Weinberg und im Keller Pflege und Aufmerksamkeit erfordern. Im Glas verspricht dieser toskanische Rotwein ein intensives Geruchsprofil, in dem fruchtige Noten mit tertiären Anklängen verschmelzen.
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Gaumen & Abgang
02Der Schluck offenbart sich als vollmundig, mit einer gut präsenten, aber integrierten Tanninstruktur, die zu einem geschmacksintensiven Abgang führt.
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Zu Tisch
03Er begleitet würdig ein gegrilltes Florentiner Steak, Wild oder eine Auswahl an gereiften Käsesorten.