Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Chianti Classico DOCG, per disciplinare, richiede un minimo di 80% di Sangiovese, a cui possono aggiungersi uve a bacca rossa autoctone o internazionali. Questo Riserva del Castello di Monsanto offre un colore rubino intenso, che anticipa un profilo olfattivo con note di ciliegia matura e sentori terrosi.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura si rivela decisa, con una buona trama tannica che ne sostiene il corpo.
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A Tavola
03Si abbina splendidamente con una ribollita toscana, faraona in casseruola o con una bistecca alla fiorentina.