Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Die Toskana, Wiege der Rebsorten und der Geschichte, verleiht dem Chianti Classico von Podere Monastero eine Identität, die tief in seinem Land verwurzelt ist. Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein mit einem lebendigen territorialen Ausdruck. Die Nase enthüllt Düfte, die an die mediterrane Macchia und ihre Mineralität erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen macht sich seine Struktur bemerkbar, mit einem entschiedenen, aber nicht aggressiven Charakter, der zu einem Dialog mit den authentischen Aromen der toskanischen Küche einlädt, wie einer reichhaltigen Pappa al Pomodoro oder einer saftigen Bistecca alla Fiorentina.