Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Sangiovese, die Hauptrebsorte der Toskana, findet im Chianti Classico Riserva von Castello di Ama einen Ausdruck, der seinem Terroir treu bleibt. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, bereit, sich mit Noten von reifen Kirschen und Veilchen zu öffnen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen offenbart seine Struktur eine gute Energie, verbunden mit einer angenehmen salzigen Note, die zur Kombination mit gegrilltem Fleisch oder Wildschweinragout einlädt.