Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
Riserva Lucrezia Etichetta Nera 2004
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Castello Bonomi Tenute in Franciacorta, mit seinem Riserva Lucrezia Etichetta Nera 2004, zelebriert die Eleganz von Pinot Noir, der rot vinifiziert wurde, und lässt die Wahl eines Ausbaus auf der Hefe seine Seele definieren. Im Glas offenbart dieser Wein aus der Lombardei eine tiefe olfaktorische Komplexität, in der erdige und fruchtige Noten mit Anklängen einer langen Lagerung auf der eigenen Hefe verwoben sind und einen unverwechselbaren und reifen Charakter bieten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich die Struktur mit einer entschlossenen Präsenz, aber stets umhüllt von einer überraschenden Weichheit, ein faszinierender Dialog zwischen Intensität und Anmut, der zur Reflexion anregt.
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Zu Tisch
03Perfekt zur Begleitung von Entenbrust in Kirschsauce, Schweinefilet im Kräutermantel oder Kalbsbraten.