Kuratierte Auswahl
Castello Bonomi Tenute in Franciacorta
Franciacorta Cuvée 1564 Brut Nature
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Rebsorte
Pinot Nero
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Die Pinot Noir-Trauben aus dem lombardischen Gebiet verleihen diesem Franciacorta einen lebendigen territorialen Ausdruck, dessen Säure den Gaumen streichelt. Die Wahl eines Brut Nature-Stils mit minimaler Zuckerzugabe unterstreicht die Reinheit der Frucht und die aromatische Komplexität, die sich im Glas mit einer lebhaften Perlage entfaltet.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase nehmen wir Noten von roten Früchten und eine feine Mineralität wahr. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mineralisch und würzig und lädt zu einem saftigen Bissen ein. Perfekt zu Austern und Fisch-Tatar oder zu einem Schweinefilet mit Kräutern.