Premium Selection
Castel Faglia
Grand Brut
Regione
Lombardia
Punteggio
N/D
Categoria
Red / Pinot Nero
Prezzo Produttore
€100.00
Nota di Selezione
Giallo paglierino brillante, trasparenza cristallina, perlage fine e persistente.
Naso di agrumi canditi, mandorla tostata, note floreali di biancospino e un delicato sentore di crosta di pane.
Attacco fresco e vibrante, buona sapidità, corpo pieno e avvolgente, tannicità quasi impercettibile.
Evoluzione complessa con richiami di frutta secca e una trama minerale sottile, equilibrio impeccabile.
Finale lungo e pulito, con sfumature di miele d'acacia, notevole potenziale evolutivo.
Aperitivo con tartine al salmone affumicato, risotto ai frutti di mare, scaloppine di vitello al limone, formaggi stagionati a pasta dura.