Cascina Ciuché Di Dogliotti Angelo Giuseppe
Piemonte DOC Grignolino Matè
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Bezeichnung Piemonte DOC Grignolino schreibt vor, dass der Wein zu mindestens 85 % aus Grignolino-Trauben gewonnen werden muss.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert sich dieser Grignolino Matè von Cascina Ciuché mit einer Farbe, die seine Identität andeutet und zum Entdecken seiner Aromen einlädt. In der Nase treten typische Noten der Rebsorte hervor, die sich mit piemontesischer Echtheit vermischen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen entwickelt sich der Genuss mit einer angenehmen Frische, einer Eigenschaft, die ihn zu einem vielseitigen Begleiter für den Tisch macht, der Gerichte wie Vitello Tonnato, Bagna Cauda oder Ravioli del Plin aufwerten kann.