Cascina Ciuché Di Dogliotti Angelo Giuseppe

Monferrato DOC Nebbiolo Pej

Nota di Selezione

Rosso rubino luminoso con riflessi granati.
Naso di rosa appassita, lampone, liquirizia e un tocco balsamico.
Attacco fresco e vibrante, tannini presenti ma levigati, corpo medio.
Evoluzione complessa su note speziate e minerali, ben strutturato ed equilibrato.
Finale lungo e persistente, con potenziale di invecchiamento.
Si abbina a brasato al Barolo, cinghiale in umido, agnolotti del plin.