Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Als Chianti Classico Gran Selezione trägt dieser toskanische Sangiovese die Strenge einer Vorschrift in sich, die die vorwiegende Verwendung einheimischer Trauben und lange Reifezeiten vorschreibt.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot, das eine gute Struktur verspricht. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet, das die mediterrane Macchia und fruchtige Noten hervorruft, mit Anklängen an reife Kirschen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen bietet dieser Wein einen kräftigen Körper mit einer gut integrierten Tanninstruktur und einer lebendigen Säure, die ihn zu einem idealen Begleiter für ein gegrilltes Florentiner Steak oder ein geschmortes Wildschwein machen.