Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Brunello di Casa Raia entsteht in der Toskana, ein Ausdruck von Sangiovese, der nach strengen Vorschriften vinifiziert wird, die lange Reifezeiten vorschreiben. Im Glas präsentiert er sich in einer tiefen Farbe, die zur Entdeckung seiner olfaktorischen Komplexität einlädt.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entwickelt sich der Schluck mit einer soliden und umhüllenden Textur. Es ist ein Wein, der seine ideale Dimension zu robusten Gerichten wie gegrilltem Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschwein oder gebratenem Wild findet.