Premium Selection
Caruna
Extra Brut
Region
Lombardia
Bewertung
K.A.
Kategorie
Red / Chardonnay
Erzeugerpreis
€100.00
Kuratorische Notiz
Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage.
In der Nase entfalten sich Zitrusnoten, weiße Blüten, Anklänge von Brotkruste und eine subtile maritime Mineralität.
Frischer und lebendiger Antrunk, gute Säure, eleganter Körper, fast nicht vorhandene Tannine.
Komplexe Entwicklung, mineralische Textur, würziger Ausgleich, bemerkenswerte aromatische Persistenz.
Langer und sauberer Abgang, Anklänge von gerösteten Mandeln, bemerkenswertes Reifepotenzial.
Perfekt zu Meeresfrüchte-Crudo, Austern, Tartar von Weißfisch, Safranrisotto.