Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Aus den Landen des Chianti Classico interpretiert dieser Sangiovese die Großzügigkeit der Toskana mit einer tiefen Struktur und einem lebendigen Charakter. Im Glas präsentiert er sich in einem schönen, intensiven Rubinrot, was sofort eine gewisse Komplexität verspricht. In der Nase nimmt man Aromen wahr, die an die mediterrane Macchia und eine saftige Brombeernote erinnern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen ist seine Textur kräftig, aber umschmeichelnd, getragen von einer schönen Säure, die für Frische sorgt. Er passt hervorragend zu einer gegrillten Florentiner Steak oder einem gut gewürzten Wildschweinragout.