Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Il Sangiovese, principe indiscusso della Toscana, trova nella terra del Chianti Classico un habitat ideale, esprimendosi qui con una complessità che ritroveremo nel bicchiere. Questo Chianti Classico Riserva Capraia si presenta di un bel colore rosso rubino intenso.
-
Palato e Finale
02Al naso emergono sentori eleganti e ben definiti, con una piacevole evoluzione che ci accompagna verso note di frutto rosso maturo e accenni terrosi.
-
A Tavola
03Al palato, la struttura si fa sentire con decisione, ma sempre con una bella finezza, invitando a scoprire i suoi abbinamenti con un bel ragù di cinghiale, una fiorentina o un arrosto di vitello.