Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Dalla Toscana, questo rosso della tenuta Caparsa si presenta nel bicchiere con un colore profondo, specchio della sua terra d'origine. Al naso emergono sentori che richiamano la macchia mediterranea e la frutta matura.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura si sprigiona con carattere, invitando a scoprire un'espressione schietta e territoriale. Si accosta magnificamente a una pappa al pomodoro, a una fiorentina alla brace o a un cinghiale in umido.