Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Capannelle, ein Weingut, das für seine sorgfältige Traubenauswahl und einen Ansatz zur Steigerung der Authentizität des Terroirs bekannt ist, präsentiert seinen Chianti Classico Riserva. Im Glas zeigt sich dieser Rotwein mit einer schönen Intensität, die Tiefe verspricht.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase treten Aromen auf, die an Erde und reife Früchte erinnern, ein Vorspiel zu einem Geschmackserlebnis, bei dem die Struktur Gestalt annimmt und die Typizität des Chianti Classico offenbart. Er passt hervorragend zu einer Bistecca alla Fiorentina, Pappardelle mit Wildschweinragout oder einem Schweinefilet aus dem Ofen.