Selezione Curata
“Decus” Collezione Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
Red
Vol.
14.5%
Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01È una di quelle sere in cui la compagnia si fa calda, le risate si fanno più fragorose e la conversazione scivola via liscia. Al calice, questo Valpolicella si presenta con un colore rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile. Già alla vista, promette una certa opulenza che si riflette poi al naso in note decise di frutta matura e un accenno speziato.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura emerge con una certa decisa energia, sostenuta da quel 14.50% che non manca di farsi sentire senza mai risultare invadente. È il compagno ideale per un arrosto di vitello con patate al forno o per una succulenta costata di manzo alla griglia.