Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Im Glas erwacht er mit einer feinen Mousse, die ein unaufhörliches Auf und Ab von Bläschen freisetzt. Aromen von guter Intensität treten hervor, in denen sich fruchtige und florale Noten verflechten.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen enthüllt sich seine Textur entschlossen, getragen von einer lebhaften Frische und einer gut präsenten alkoholischen Note angesichts seines Gehalts.
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Zu Tisch
03Er passt hervorragend zu Krustentiergerichten, einem Risotto ai frutti di mare oder einer gefüllten Focaccia.