KernerTrentino Doc
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Kerner Trentino Doc entsteht in einem Gebiet, das durch strenge Vorschriften geschützt wird, inmitten der Berge von Trentino-Südtirol, wo die Cantina Toblino die Trauben dieser Rebsorte sortenrein auswählt.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas zeigt er sich in einem zarten Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische erahnen lassen. In der Nase entfaltet er subtile Aromen, in denen zarte florale Noten wahrgenommen werden, die sich mit einem leichten Hauch von weißfleischigen Früchten vermischen.
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Zu Tisch
03Am Gaumen empfängt er mit einer angenehmen Mineralität und einer unbeschwerten Trinkbarkeit, was ihn zu einem idealen Begleiter für einen Salat von geräucherter Forelle, Trofie mit Zucchini-Pesto oder ein Rinder-Carpaccio mit Grana-Spänen macht.