Selezione Curata
Antares Riserva Extra BrutTrento DOC Millesimato
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
Sparkling
Uvaggio
Chardonnay
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La Denominazione di Origine Controllata Trento DOC impone che i suoi spumanti, come questo Antares Riserva Extra Brut Millesimato, siano prodotti esclusivamente nel territorio trentino con almeno un 30% di uve Chardonnay, che in questo caso sono l'unico vitigno utilizzato.
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Palato e Finale
02Allo sguardo si presenta con un bel colore giallo paglierino tenue, vivacizzato da un perlage fine e continuo.
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A Tavola
03L'olfatto rivela delicate note di lievito e di frutta, mentre al palato si percepisce una vibrante acidità che, unita a una leggera sapidità e alla sua natura extra brut, lo rende un eccellente accompagnamento per antipasti di pesce crudo, ostriche e scampi al vapore.