Cantina Sociale di Trento

Vino spumante: le bollicine di montagna della Cantina Sociale

Nota di Selezione

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Al naso emergono note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e un delicato sentore di crosta di pane.
Attacco fresco e vibrante, buona acidità, corpo snello, quasi etereo.
Evoluzione sapida e complessa, struttura elegante, equilibrio notevole, notevole persistenza.
Finale pulito e agrumato, con un retrogusto minerale, potenziale di evoluzione discreto.
Ideale con crudité di pesce, frutti di mare, tartare di tonno, formaggi freschi.