Kuratierte Auswahl
Vino spumante: le bollicine di montagna della Cantina Sociale
Auf einen Blick
Region
Trentino-Alto Adige
Typ
Sparkling
Rebsorte
Chardonnay
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Hier im Trentino-Südtirol findet der Chardonnay ein ideales Terroir, um sich mit Frische und Charakter auszudrücken, und dieser auf der Hefe gereifte Spumante ist ein klarer Beweis dafür.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert er eine feine Perlage, die einen lebendigen und luftigen Trinkgenuss ankündigt. In der Nase steigen zarte Noten auf, die an Zitrusfrüchte und einen leichten Hauch von Brotkruste erinnern, ein Zeichen des Kontakts mit den eigenen Hefen.
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Zu Tisch
03Schluck für Schluck reinigt seine einladende Frische und die Lebendigkeit der Bläschen den Gaumen und macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für eine Platte mit geräuchertem Aufschnitt, Speckknödeln oder Flussforellen nach "in carpione"-Art.