Santacolomba, un bianco di montagna
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Immaginate un momento di festa spensierata, un brindisi che apre una serata piacevole tra amici. Santacolomba, questo bianco di montagna della Cantina Sociale di Trento, si presenta nel calice con un perlage fine e vivace, un invito a condividere.
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Palato e Finale
02Le bollicine danzano leggere, portando con sé profumi che evocano la freschezza del Trentino-Alto Adige. Al palato, la sua natura Brut Nature si esprime con una notevole integrità, sostenuta da una mineralità che ne definisce il carattere.
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A Tavola
03Un vino che accompagna splendidamente una tartare di trota affumicata, crostini con paté di fagiano o una selezione di formaggi freschi locali.